La tradizione
- Carpione della Bella Iseo -
cotto a bassa temperatura con verdure croccanti,
salsa verde e tuorlo d’uovo marinato
_______
_______
- Paccheri farciti -
con mozzarella di bufala, sarde di lago gratinate a finocchietto,
uvetta e salsa al "pan pesto"
_______
_______
- Millefoglie di coregone, prosciutto d'oca e spinaci novelli -
su purea di mandorle
_______
_______
- Polenta, zucchero e mascarpone -
_______
_______
- Caffè Gran Gourmet Tris Moka -
Acqua minerale naturale o frizzante
Vino bianco o rosso Doc della Franciacorta dalla "Cantina Bella Iseo"
(Minimo 2 persone)
C'era una volta...